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Le pulled pork est une préparation à base d’échine de porc : la viande est plongée dans une marinade riche en goût et épices. Découvrez-le dès maintenant !

Son plus ? Sa cuisson !

Cuite selon la méthode dite lente (± 10 heures) à basse température, la viande préserve toutes ses qualités, sa saveur et surtout, sa tendreté.

Cette cuisson nous permettra d’effilocher la viande pour qu’elle fonde en bouche.

Comment le savourer ?

Le pulled pork se sert idéalement dans un pain avec la sauce pulled pork que nous avons préparée exclusivement pour cette recette, et son choux cru mariné.

Cerise sur le gâteau, cette préparation ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni allergènes, vos clients seront ravis de la qualité du produit.

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